Une belle vie

Miam

Chaleur humaine

Où vont les larmes quand elles sèchent

Parfois le silence est une prière

L'Empathie

Craquante et prestigieuse histoire de la baguette (La)

Responsabilité

Barboff Mouette / Auteur principal

Editeur

Gourcuff Gradenigo

Année

2022

Genre

Documentaire Adulte

Public

Adulte grand public

Support

Livre

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Permalien

Notice détaillée
::bInfos sur l'auteur

ISBN :

978-2-35340-333-2

Collations :

Caractéristique matérielle : Ill. en noir et en coul.,
Dimension : 29,
Nbr de pages : 1 vol. (147 p.),

Centre d'intérêt :

Cuisine (pain) -- France -- Histoire

Résumé :

Une histoire de ce pain originaire de Paris, devenu emblématique de la France. L'auteure évoque l'évolution de sa morphologie, la période faste de l'entre-deux-guerres, celle de l'après-guerre ou encore la baisse de la qualité et de la consommation du pain. Elle aborde aussi le rôle social des boulangeries et le savoir-faire des artisans-boulangers. Electre 2022

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Exemplaire	Situation	Statut	Dewey / Cote	Site	Localisation	Priorité	Retour prévu	Réserver
00418005368885	En rayon	Courant	641.815 BAR	CHEF-BOUTONNE		0	-	Connexion