Caractéristique matérielle : Ill. en coul.
Bibliogr. p. 189. Glossaire. Index, Dimension : 24, Nbr de pages : 1 vol. (191 p.),
Centre d'intérêt :
Protéines végétales dans l'alimentation humaine -- Cultures Cuisine végétarienne
Résumé :
Cinquante fiches descriptives pour connaître la valeur nutritionnelle des plantes sauvages ou cultivées ainsi que des conseils utiles pour développer la culture de protéines végétales dans son potager. Electre 2019