3 Document (s)

Tokyo : deux cadavres d'hommes empoisonnés par une substance indécelable embarassent la police niponne. France : un riche japonais se retrouve lui aussi, empoisonné par un produit inconnu. Si à priori, ces assassinats n'ont rien à voir, ils sont pourtant liés par les yakuzas. Pour coincer un coupable qui utilise la cuisine moléculaire pour parvenir à ses fins, les polices française et japonaise vont devoir travailler ensemble, avec des méthodes bien différentes... Une plongée dans les eaux troubles de la gastronomie, de la science et du crime...

Le chef Thierry Marx rejoint la collection « Quand ça va, quand ça va pas » pour faire connaître leur alimentation aux enfants !La première partie du livre est consacrée aux questions que l'enfant se pose ou pose à ses parents : quels sont les goûts principaux ? Pourquoi certains mangent épicé et pas moi ? Est-ce vrai que nos ancêtres mangeaient mieux ? Pourquoi est-ce qu'on ne mange pas de fraises en hiver ? Pourquoi c'est mieux d'acheter les fruits au marché ? et encore beaucoup d'autres questions qui vont intéresser les petits et les grands.La deuxième partie leur parlera en détail des différentes familles d'aliments et pourquoi c'est bon pour la santé d'en manger... mais pas trop. Chaque double page est accompagnée d'une recette du chef originale et facile à faire pour l'enfant et l'adulte qui l'accompagne dans la lecture du livre.Thierry Marx est convaincu qu'il n'y a pas d'âge, pas de déterminisme social ni géographique qui empêchent de s'intéresser à ce que l'on mange et ce que l'on cuisine.La grande idée du livre est de faire prendre conscience à l'enfant mais aussi à ses parents que manger, c'est faire rentrer quelque chose dans ce que l'on a de plus précieux : notre corps. Et qu'il est temps de donner à cet acte quotidien toute l'attention qu'il mérite. Mange-t-on parce qu'on est un sac que l'on doit remplir ou mange-t-on pour aller bien ou mieux ?Ce livre a pour ambition d'aider à mieux connaître ses besoins alimentaires, pour que les jeunes lecteurs deviennent acteurs de leur alimentation.

Deux hommes sont empoisonnés à Tokyo et un riche Japonais est empoisonné à Paris. Le commandant Simméo reconnaît dans l'usage de la science moléculaire un lien avec les yakuzas. La police criminelle parisienne doit collaborer avec ses homologues japonais, malgré des approches professionnelles très différentes, pour élucider au plus tôt ces étranges crimes gastronomiques. Electre 2019